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Archivos por categoría 'Cocina Austria'

 

Receta de Postres fáciles, Soufflé de Salzburgo

Viernes 22 julio, 2011
Una receta muy sencilla.

Hoy vamos a preparar una receta de Austria, se trata de un postre muy sencillo y delicioso. Además, puedes prepararlo junto a los más pequeños de la familia, dándoles la oportunidad de que experimenten en la cocina. ¡Esperamos que lo disfrutes!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 30 minutos

INGREDIENTES

4 Yemas
1 cáscara de Limón
8 Claras
75 grs de Azúcar
1 chorrito de Esencia de vainilla
50 grs de Harina
1 cucharada de Azúcar Glass

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, bate las Yemas junto a la cáscara de un Limón. En otro recipiente, bate las Claras a punto de nieve y agrégale luego el Azúcar y la Esencia de vainilla. Mezcla bien e incorpora este batido al anterior. Agrega espolvoreando la Harina y luego coloca en una fuente engrasada toda la preparación pero dividida en tres montones, uno pegado al otro. Lleva la fuente al horno caliente durante 15 minutos. Luego, retírala del horno y espolvorea encima de tu soufflé el Azúcar Glass. ¡Listo el postre!

Una buena opción para disfrutar junto con un vaso de la Receta de Taupo Berries.

Receta de Peras a la crema

Domingo 30 enero, 2011
perasconnata

Una receta de cocina de Austria, un postre fácil y delicioso, un poco calórico, pero para estos días de fríos vienen bien.

Dificultad: Fácil
Comensales: 6
Tiempo: 25 minutos

INGREDIENTES

1 y 1/2 kg. de peras
250 gr. de azúcar
70 gr. de mantequilla
200 gr. de nata

MODO DE PREPARACION

Pelar las peras y corta  en gajos; colocar en una fuente de horno en la que previamente hemos puesto mantequilla, espolvorear con azúcar y poner por encima la mantequilla en trocitos.

Cocinar a horno caliente, durante 15 minutos. Bañar las peras doradas con la nata, apagar el horno pero dejar el postre adentro unos minutos para que absorba la nata.

Servir caliente, acompañado con helado de vainilla, si deseas.

Este es un excelente postre para acompañar la Receta de Pechuga de Pollos con Salsa Bechamel.