INGREDIENTES 2 K de Aceitunas verdes 1 Naranja amarga 2 Limones 2 cabezas de Ajos Hinojo a gusto Tomillo a gusto 2 hojas de Laurel ½ Pimiento rojo MODO DE PRAPARACIÓN El primer paso será, machacar las Aceitunas con un mazo de madera. Colocar en una cazuela de barro y cubrirlas con Agua. Mantener en… Seguir leyendo Receta de Aceitunas Verdes Aliñadas
Receta de Churros
INGREDIENTES 1 taza de Agua 40 grs de Mantequilla 250 grs de Harina 1 Huevo ½ cucharadita de Sal fina Aceite o Grasa para freír Azúcar molida a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, colocar en una cacerola el Agua y la Mantequilla. Llevar al fuego y cuando rompa el hervor, agregar la… Seguir leyendo Receta de Churros
Receta de Caldo Romano
INGREDIENTES 400 gr. de Carne de Ternera (Falda) ¼ K de Pollo 1 hueso de Rodilla de Ternera 1 hueso de Jamón 2 litros de Agua ½ Cebolla pinchada con un Clavo de olor 2 Zanahorias 3 Puerros 1 tallo de Apio 4 cucharadas de Queso rallado Parmesano 4 Huevos Sal a gusto MODO DE… Seguir leyendo Receta de Caldo Romano
Receta de Dulce de Leche
INGREDIENTES 3 Lt de Leche 1 K de Azúcar 1/2 cucharada de Vainilla 1/4 cucharadita de Bicarbonato MODO DE PREPARACIÓN El primer paso, será colocar en una cazuela, a fuego lento, la Leche y la Vainilla. Cuando la Leche esté a punto de hervir, añadir el Azúcar y el Bicarbonato. Revolver hasta que el Azúcar… Seguir leyendo Receta de Dulce de Leche
Receta de Bocadillo “Bikini”
INGREDIENTES 2 rebanadas de Pan 1 loncha fina de Queso Gruyère 1 loncha fina de Jamón cocido MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, rellenar las dos rebanadas de Pan con el Jamón cocido y agregar el Queso Gruyère. Como segundo paso, forrar el bocadillo de papel alumino, dejar reposar toda la noche. Para finalizar,… Seguir leyendo Receta de Bocadillo “Bikini”
Receta de Sopa de Hongos
INGREDIENTES 50cc de Aceite de Oliva 1 diente de Ajo 1 lt de Caldo de Verduras 250 grs de Campiñones 50 grs de Hongos Funghi Porcini 2 Huevos 200 grs de Pan del día anterior 80 grs de Queso Parmesano 2 Tomates Sal a gusto Pimienta a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será… Seguir leyendo Receta de Sopa de Hongos
Receta de Atún con Tomate
INGREDIENTES 4 trozos de Atún 1 cucharada de Harina 600 grs de Tomate 1 diente de Ajo Zumo de 1 Limón 4 cucharadas de Aceite 1 Cebolla 1 hoja de Laurel Perejil a gusto Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será sazonar el Atún con el Zumo de Limón. Pasar por Harina… Seguir leyendo Receta de Atún con Tomate
Receta de Patatas Rellenas de Carne Picada
INGREDIENTES 1 paquete de Puré de Patatas 250 grs de Carne picada de Ternera 1 Ajo 2 Huevos Pan rallado Perejil a gusto Sal a gusto ½ taza de Aceite de Oliva MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será rehogar la Carne picada de Ternera, junto con el Ajo, el Perejil, y la Sal, en… Seguir leyendo Receta de Patatas Rellenas de Carne Picada
Receta de Blanquette de Conejo
INGREDIENTES 1 Conejo grande cortado en trozos 1 Cebolla grande 1 Clavo de olor ½ taza de Zanahoria picada 1 tallo de Apio 5 cucharadas de Mantequilla 1 cucharada de Harina 1 y 1/2 taza de Caldo de Carne 2 Yemas batidas 6 cucharadas de Nata líquida 1 cucharadita de Perejil picado 8 Champiñones grandes… Seguir leyendo Receta de Blanquette de Conejo
Receta de Vegetales Rellenos
INGREDIENTES 1 Patata 100 grs de Carne picada de Ternera 50 grs de Champiñones 1 Cebolla 1 Tomate 1 Berenjena Espirales de Pasta 100 grs de Bacón 25 grs de Mantequilla Queso rallado a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será pelar la Patata y ahuecarla. Cortar la rodaja superior del Tomate, en forma… Seguir leyendo Receta de Vegetales Rellenos