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Lechuga rellena, ¿te animas?

Deliciosa lechuga.

Hoy vamos a preparar una ensalada diferente, ¿alguna vez has probado lechuga rellena? Se trata de una receta sumamente fresca y fácil de lograr, una delicia que le encantará a tus comensales.

Dificultad: Fácil
Tiempo: 35 minutos

INGREDIENTES

Para la ensalada

8 rodajas de Bacón cocidos en trocitos finos
1 cabeza de Lechuga
2 Tomates medianos cortados en trozos
2 Huevos duros finamente picados
¼ Cebolla morada cortada en daditos
Queso azul desmenuzado
Cebollino fresco

Para el aderezo

½ taza de Mayonesa
½ taza de Crema agria
340 gr de Queso azul
1 cucharada de Vinagre de manzana
Pimienta recién molida (al gusto)

MODO DE PREPARACIÓN

Vamos a comenzar con la ensalada, para esto, toma la Lechuga y quítale el corazón, luego córtala en trozos y colócala en una bandeja. Agrega el aderezo, el Bacón, el Tomate, los Huevos duros y la Cebolla morada. Al final añade un poco de Queso azul y rocía la ensalada con Cebollino picadito.

Para el aderezo, desmenuza bien en un tazón mediano el Queso azul y luego agrega poco a poco la Mayonesa, la Crema agria, el Vinagre de manzana y la Pimienta.
Esta ensalada de lechuga rellena es una buena idea para el almuerzo del fin de semana. Sencilla y muy fácil de preparar, eso sí, deliciosa y cargada de sabor mediterráneo. ¡Y listo!

Una delicia que puede acompañarse con la Receta de merluza a la española.

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