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¿Cómo hacer huevos a la ranchera?

Una preparación deliciosa.

Hoy vamos a preparar una receta sumamente fácil, por tanto, si eres principiante te animamos a intentarla. Se trata de unos huevos a la ranchera un plato típico de México que lleva huevos fritos, tortillas de maíz, salsa de tomate, aguacate y queso desmenuzado. ¡Inténtalos!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 20 minutos

INGREDIENTES

2 cucharadas de Aceite de maíz
4 Tortillas de maíz
4 Huevos
1 taza de Frijoles negros cocidos
Condimento Jalapeño para los frijoles
1 taza de Salsa de tomate y chiles (salsa ranchera)
1/2 taza de Queso fresco desmenuzado
1 aguacate o Palta, sin carozo ni piel y en trozos
1 manojo de Cilantro

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, calienta el Aceite en una sartén. Tuesta levemente las Tortillas en el aceite y reserva.
Fríe los Huevos y arma los platos de Huevos a la ranchera del siguiente modo: en cada plato coloca dos Tortillas de maíz, encima los Frijoles negros con Condimento jalapeño (opcional: cocinarlos con trocitos de pimiento jalapeño) y después la Salsa, los Huevos y el Queso.
Acompaña con trocitos de aguacate en el costado. ¡Y listo!

Una deliciosa preparación que puede llevar como postre la Receta de Mousse de plátanos.

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