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Archivos por mes: julio 2011

 

Receta de Omelette Soufflé de Alcaucil y Pimientos

Jueves 28 julio, 2011
Una receta muy fácil.

Hoy vamos a preparar una receta muy sencilla y rápida, se trata de un omelette muy práctico con un sabor especial, ya que entre sus ingredientes lleva alcauciles y pimientos rojos. Además, también incluiremos unas hojas de albahaca, lo cual también le dará un aroma muy atractivo. ¡Esperamos que la disfrutes!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 20 minutos

INGREDIENTES

5 Huevos, separados claras y yemas
2 Huevos enteros
1/2 lata de corazones de Alcaucil, cortados en cuartos
1 Pimiento rojo rostizado, picado
50 grs de Queso parmesano rallado
10 hojas grandes de Albahaca, picadas
1 cda Mantequilla
1 cda de Aceite de oliva
Sal y Pimienta

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, en un bowl grande batir las 5 Yemas y los 2 Huevos. En otro bowl y usando batidora eléctrica batir las Claras a punto nieve. Agregar las Claras a las Yemas e integrarlas con movimientos envolventes y suaves, manteniendo la mezcla liviana y esponjosa.

A continuación, incorporar suavemente los Alcauciles, Pimiento, la mitad del Queso, la Albahaca, Sal y Pimienta. Calentar un recipiente (cacerola, tartera o sartén) antiadherente sobre fuego fuerte en el horno.

Agregarle la Mantequilla y Aceite. Cuando la Mantequilla se haya derretido incorporar los contenidos del bowl y desparramar de modo parejo. Cocinar unos 5 minutos. Espolvorear por encima el resto del Queso y colocar en la parte baja del horno 2 minutos más. ¡Y listo!

Una deliciosa preparación para servir junto a la Receta de Ensalada de Espinaca.

Macarrones con Queso y Atún

Jueves 28 julio, 2011
Una sencilla preparación.

Los macarrones con queso son una de las recetas que nos sacan de un apuro cuando no tenemos demasiado tiempo para cocinar. En esta ocasión vamos a prepararlos con queso y atún, un ingrediente que le dará mucho más sabor. Vamos a utilizar los macarrones que ya vienen con el queso incluido, fáciles de conseguir en cualquier supermercado. ¡Esperamos que lo disfrutes!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 30 minutos

INGREDIENTES

1 cajita de Macarrones con queso
1 lata pequeña de Atún
Media Cebolla
1 vaso grande de Leche
1 cucharada de Mantequilla o 2 cucharadas de aceite de oliva
Orégano molido
Nuez moscada molida, sal y pimienta

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar vamos a cocinar los Macarrones según las propias indicaciones impresas en el recipiente. Extraerlos cuando estén listos y escurrirlos. Mezclar el contenido del sobre incluido en el envase con un vaso de Leche fría. Lavar, pelar y cortar la Cebolla en anillos. Abrir y escurrir la lata de Atún.

En un sartén grande colocar la Mantequilla o el Aceite y cuando esté ligeramente caliente añadir la Cebolla, dejar que se dore un poco. Introducir el Atún escurrido en la sartén y sofreír. Añadir los Macarrones mezclando sin dejar de revolver.

Adicionar Sal, pimienta molida, nuez moscada molida y Orégano al gusto. Añadir la Leche mezclada con el Queso y dejar cocinar a fuego lento por unos 2 minutos, retirar del fuego y servir.

¡Y listo!

Una deliciosa receta para acompañar con una deliciosa bebida, como la Receta de Cóctel de Fanta.

Ensalada de Espinacas

Miércoles 27 julio, 2011
Una ensalada fresca.

Vamos a preparar una receta muy fresca especial para el verano, se trata de una ensalada de espinaca. La misma es conocida mundialmente por su contenido en hierro, un nutriente esencial para nuestra salud. Además, es un alimento muy fresco y versátil, en ensaladas queda realmente delicioso, ¡te animamos a prepararla!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 20 minutos

INGREDIENTES

2 manojos medianos de Espinacas
2 barras pequeñas de Surimi cortadas en juliana
100 gramos de Bacón frito finamente picado
1/3 tazas de Aceite de oliva extra virgen
Pimienta negra molida al gusto
½ taza de Cacahuate tostado sin sal

MODO DE PREPARACIÓN

Lo único que debemos hacer es mezcla las espinacas con el Surimi y el Bacón. Agrega Aceite de oliva, sazona con Pimienta y mezcla bien. Para servir decora con cacahuate tostado. ¡Y listo!

Una fantástica ensalada para disfrutar junto a la Receta de Risotto con Hierbas.

Cóctel Aguja con Fanta

Miércoles 27 julio, 2011
Un cóctel diferente.

Hoy vamos a preparar un cóctel especial de naranja, solo que, esta vez vamos a probar algo diferente sustituyendo el zumo de frutas o de naranja por una bebida del mismo sabor pero gaseosa. Para ello vamos a utilizar Fanta, en este caso, de todas las variedades vamos a elegir Naranja.

Con ello vamos a conseguir que nuestro cóctel contenga burbujas, algo que a nuestros invitados les recordará a la sensación del vino blanco de aguja, algo diferente.

Para esto, elegid un refresco que sepáis que contiene zumo y sea una bebida natural. En este caso nos decantamos por Fanta porque el relanzamiento de sus productos ha significado unos niveles mayores de zumo ( una botella de 2 litros contiene el zumo de casi tres naranjas) que proviene de 400 millones de naranjas y 260 millones de limones.

Para aquellos que sois de los refrescos bajos en azúcar o calorías, también tenéis la opción de Fanta Zero y Fanta Sin para realizar esta receta sencilla y deliciosa, ¡esperamos que la disfrutes!

 

Dificultad: Fácil
Tiempo: 10 minutos

INGREDIENTES

Zumo de 1/2 Limón
1 cucharita de Azúcar en polvo
1 y 1/2 cucharita de Brandy
Fanta Naranja

 

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, llenar el tumbler de hielo. Agregar el Zumo de ½ limón, una cucharita de Azúcar en polvo y 1½ de brandy. Remover y alargar con Fanta. Vamos a remover un poco para quitar la mitad del nivel de burbujas ¡Pero con cuidado!

Adornar con una rodaja de naranja ¡Y listo! También podéis usar otros alcoholes como ron. En este caso sustituiremos el azúcar normal con azúcar moreno.

 

Fanta utiliza en su elaboración zumo que proviene de 400 millones de naranjas y 260 millones de limones y ahora una botella de 2litrosdeFantaNaranja contiene el zumo de dos naranjas y media. Por eso es el mejor refresco para nuestro cóctel.

Los propios consumidores fueron los que premiaron, en los últimos dos años a Fanta Zero y Fanta Sin burbujas  con el Gran Premio de la Innovación 2009, como producto del año en la categoría refrescos.

 

Una deliciosa bebida para compartir junto con la Receta de Bocaditos de Queso ¡Seguid atentos a nuestros próximos cócteles!

Tarta de Nectarinas

Miércoles 27 julio, 2011
Un postre para verano.

Vamos a preparar un postre especial para el verano, se trata de una tarta muy sencilla con nectarina. Las nectarinas son frutas frescas y dulces que se consumen durante el verano. ¡No te pierdas este fantástico postre!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 30 minutos

INGREDIENTES

6 Nectarinas
Pasta brisa
2 c.s. de Azúcar
1 tarrina de 250 grs de Crema fresca acidificada
Una pizca de Mantequilla

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar vamos a extender la masa con un rodillo sobre una superficie de trabajo enharinada. Forrar con ella la base de un molde de cristal engrasado con Mantequilla y espolvoreado de Harina; pinchar la superficie con un tenedor.

Hornear 10 minutos, con el horno precalentado a 180 °C; sacar y enfriar. Pelar las Nectarinas y cortarlas en cuartos. Verter la Crema fresca en la Tarta. Colocar por encima los cuartos de Nectarina. Espolvorear con Azúcar y volver a meter en el horno 10 minutos. ¡Y listo!

Un fantástico postre para la Receta de Envueltos de Pollo y Pimiento.