La pasta es un plato muy común en la mayoría de los lugares. Es un producto fácil de cocinar pero que tiene algunos secretos para poder conservar todos sus nutrientes. A la hora de cocinar la pasta, se recomienda utilizar una olla grande para que la pasta no esté demasiado apretada. Debes utilizar 1 litro… Seguir leyendo Lo que necesitas saber para cocinar bien la pasta
Mes: septiembre 2010
Receta de Spätzle
INGREDIENTES 500 grs de Harina común 250 cc de Leche 1 cucharada de Aceite de Oliva 3 Huevos 1 cucharadita de Sal MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, en un recipiente hondo, colocar la Harina y la Sal, mezclar bien y hacer un hoyo en el medio, volcar allí los Huevos y un poco… Seguir leyendo Receta de Spätzle
Receta de Cereal con Melón y Frutos secos
INGREDIENTES 1 cucharada de copos de Avena 125ml de Yogurt Desnatado 125gr de Melón 1 cucharada de Nueces picadas 100gr de Grosellas MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, mezclar la Avena con el Yogur. Cortar el Melón en dados. Como segundo paso, agregar las Nueces al yogur. Lavar las Grosellas y añadir. Por último,… Seguir leyendo Receta de Cereal con Melón y Frutos secos
Receta de Tomates Capresse
INGREDIENTES 2 Tomates redondos 200 grs de Queso Muzzarella Sal a gusto Pimienta a gusto 40 cc de Aceite de Oliva 20 grs de Albahaca Azafrán en polvo o en hebras, cantidad necesaria 1 Huevo 180 cc de Aceite de Girasol MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, hervir en una olla Agua. Una vez… Seguir leyendo Receta de Tomates Capresse
Receta de Sopa de Quinoa
INGREDIENTES ½ taza de Quinoa 4 tazas de Agua 2 tazas de Calabaza cortada en cubos Ciboulette picado Sal o Salsa de Soja a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, lavar con abundante agua fría la Quinoa 5 veces. Colar y colocar junto con el Agua, la Calabaza y una pizca de Sal… Seguir leyendo Receta de Sopa de Quinoa
Receta de Berenjenas a la Napolitana
INGREDIENTES 2 Berenjenas chicas 80 cc de Aceite de Oliva 40 cc de Aceto Balsámico Pan Rallado para empanar Harina para empanar 2 Huevos 1 Tomate 6 hojas Albahaca 180 grs de Queso Muzzarella MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, emulsionar el Aceto y Aceite de Oliva, y por otro lado pelar y cortar… Seguir leyendo Receta de Berenjenas a la Napolitana