Recetas para todos los gustos y de todos los niveles donde encontraréis desde los platos más tradicionales, hasta la más alta cocina en postres, cocteles, guisos o entrantes. Recetas de Cocina busca potenciar la creatividad y las buenas recetas.
INGREDIENTES
400 grs de Salmón
2 Cebollas
4 Pepinillos en Vinagre
4 rodajas de Pan tostado
2 cucharadas de Mayonesa
MODO DE PREPARACIÓN
El primer paso será, cocinar el Salmón en una sartén por 10 minutos. Picar en trozos pequeños.
Como segundo paso, picar las Cebollas y los Pepinillos. Mezclar con el Salmón.
Para finalizar, añadir la Mayonesa. Untar la Mezcla sobre las rebanadas de Pan.
Servir frío, como entrante.
Después de este entrante, puedes servir la receta de Arroz al Ajo.
INGREDIENTES
4 Tomates medianos
½ taza de Albahaca fresca.
250 grs de Queso Muzzarella
Aceite de Oliva a gusto
Sal a gusto
MODO DE PREPARACIÓN
El primer paso será, cortar en rodajas los Tomates.
Como segundo paso, cortar la Albahaca fresca y la Muzzarella en rodajas
Para finalizar, mezclar los ingredientes. Aliñar con el Aceite de Oliva y salar.
Servir fría.
Un buen postre para esta ensalada es la receta de Tarta Tibia de Peras.
INGREDIENTES
300 grs de Carne picada de Ternera sin grasa
1 Cebolla
1 Pimiento rojo
1 mazorca de Maíz
1 atado de Menta fresca
2 Patatas
1 Lt de Agua
1 pastilla de Caldo de Carne
2 cucharadita de Aceite de Sésamo
1 cucharada de Vinagre de Arroz
2 cucharada de Salsa de Soja
1 cucharadita de Sal
½ cucharadita de Pimienta
MODO DE PREPARACIÓN
El primer paso será, cortar las Patatas y hervirlas en una olla, con 1 Lt de Agua.
Como segundo paso, condimentar la Carne picada de Ternera con la Sal y la Pimienta. Desgranar la mazorca de Maíz, picar la Cebolla y el Pimiento. Saltar la preparación, junto con las Patatas en una sartén con Aceite. Revolver con una cuchara de madera. Agregar la Menta, cortada en juliana.
Para finalizar, mezclar en un bol, el Aceite de Sésamo, el Vinagre de Arroz y la Salsa de Soja. Batir.
Mezclar con la preparación anterior.
Servir tibio.
Un buen postre para esta ensalada es la receta de Cuadrados con Chips de Chocolate.
INGREDIENTES
4 Panes de Pita
2 muslos de Pollo
1 Cebolla
4 hojas de Lechuga
2 cucharadas de Aceite
¼ cucharadas de Sal
¼ cucharadita de Pimienta
1 taza de Yogurt natural sin sabor
1 cucharadita de Menta picada
1 cucharadita de Cilantro picado
MODO DE PREPARACIÓN
El primer paso será, quitar la piel al Pollo y cortarlo en trozos pequeños. Pelar y picar la Cebolla y la Lechuga.
Como segundo paso, preparar la Salsa. Colocar en un bol, el Yogurt, la Menta y el Cilantro. Mezclar hasta formar una preparación homogénea. Reservar en la nevera.
Para finalizar, saltar en una sartén el Aceite, a fuego medio durante 4 minutos. Añadir el Pollo, la Sal y la Pimienta. Cocinar durante 8 minutos, revolver lentamente. Retirar del fuego y dejar enfriar.
Servir la preparación de Pollo, dentro del Pan de Pita, aliñando con la Salsa.
Una buena bebida, para acompañar este bocadillo, es la receta de Zumo Mixto.
INGREDIENTES
2 Manzanas
2 Plátanos
2 tazas de Leche
2 cucharadas de Azúcar
1/2 taza de Hielo
MODO DE PREPARACIÓN
El primer paso será pelar las Manzanas y los Plátanos.
Como segundo paso, colocar las frutas en la licuadora, junto con la Leche y el Azúcar.
Para finalizar, licuar hasta que las frutas queden bien procesadas.
Servir en vasos con Hielo.
Un buen postre para disfrutar junto a esta bebida, es la receta de Cuadrados con Chips de Chocolate.
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