INGREDIENTES 3/4 K de Bacalao ½ K de Cebollas cortada en rodajas 1/2 K de Pimientos verdes 1 cucharadita de Pimentón dulce 2 dientes de Ajo picados 6 cucharadas de Aceite Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, colocar el Bacalao en remojo durante 36 horas, cambiando el Agua 4 veces. Como… Seguir leyendo Receta de Bacalao a la Riojana
Día: 31 de marzo de 2010
Receta de Bacalao Asturiano
INGREDIENTES 4 filetes gruesos de Bacalao salado 6 dientes de Ajo 1 taza de Aceite ½ vaso de Sidra 3 cucharadas de Perejil fresco picado Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, colocar el Bacalao en Agua, durante 36 horas. Secar y quitar las espinas. Como segundo paso, freír los ajos picados,… Seguir leyendo Receta de Bacalao Asturiano
Receta de Bacalao Caribeño
INGREDIENTES 1 Cebolla 2 dientes de Ajo 2 Pimientos rojos 1 K de Bacalao desalado Pimienta negra a gusto Sal a gusto 2 copas de Ron 4 Plátanos 40 grs de Mantequilla 1/2 taza de Aceite ½ taza de Perejil MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, sofreír la Cebolla, los Pimientos y los Ajos… Seguir leyendo Receta de Bacalao Caribeño